Petits pois à la menthe et au beurre

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

50 ml

Beurre

 

2 ml

Feuilles de menthe séchées, émiettées ou

 

 

Feuilles de menthe fraîche, hachées grossièrement

 

1 paquet (350 g)

Petits pois surgelés

 

 

Sel et poivre

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre.

Ajouter la menthe et les petits pois.

Couvrir et faire cuire à feu moyen, en secouant souvent la casserole, jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.  Retirer le couvercle ; monter le feu.  Faire cuire en remuant sans cesse, jusqu’à ce que tout excédent de liquide se soit évaporé. 

Saler et poivrer au goût.