Tortellini aux artichauts et crevettes

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

1 pqt (200 g)

Tortellini farcis au fromage

 

15 ml

Beurre

 

1

Oignon de grosseur moyenne haché finement

 

3

Gousses d’ail hachées

 

1 boîte (398 ml)

Artichauts égouttés et tranchés

 

1

Tomate de grosseur moyenne coupée en petits cubes

 

375 ml

Pois verts surgelés

 

24

Crevettes épluchées et déveinées

 

60 ml

Persil frais haché

 

 

Sel et poivre

 

250 ml

Crème à 15 %

 

90 ml

Fromage parmesan râpé

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur la boîte et bien égoutter.

Faire revenir dans le beurre l'oignon et l'ail, environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Ajouter les artichauts, la tomate, les pois verts, les crevettes et le persil.

Saler et poivrer.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter la crème et le fromage parmesan et cuire à feu doux 3 à 4 minutes.

Incorporer les pâtes.