Taboulé aux légumes

 

* * *

 

 

 

Ingrédients

 

 

 

 

 

1^re Partie

 

 

 

 

 

30 ml

Huile végétale

 

10 ml

Jus de citron

 

125 ml

Couscous cru

 

125 ml

eau

 

 

 

 

2^e Partie

 

 

 

 

 

1 sac (500 gr)

Macédoine surgelée

 

250 ml

Légumineuses (au choix)

 

60 ml

Relish « coronation »

 

50 ml

Vinaigrette Kraft « Golden Italian »

2

Échalote verte en fines rondelles

1

Tomate en dés (facultatif)

 

125 ml

Persil haché (frais ou séché)

 

½

Branche de céleri en dés

 

 

Saupoudrer de sel assaisonné « Nature’s seasons » Windsor

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Ébouillanter, refroidir et égoutter la macédoine surgelée avant utilisation.

 

Préparer le couscous au micro-onde 3 minutes avec tous les ingrédients de la 1^re Partie.

 

Brasser avec une fourchette pour séparer les grains et laisser refroidir.

 

Couper les légumes et mélanger avec tous les autres ingrédients de la 2^e Partie.

 

Mélanger les deux parties ensemble.