Soupe de petits pois additionnée d’érable

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

500 ml (2 tasses)

De bouillon de poulet (ou de bouillon de légumes) 

500 ml (2 tasses)

De petits pois surgelés

 

60 ml (1/4 tasse)

De sirop d’érable

 

2

Oignons verts, coupés grossièrement

 

Sel et poivre du moulin, au goût

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Dans une grande casserole, verser le bouillon.

 

Faire cuire à feu élevé, jusqu’à ce qu’il arrive à ébullition.

 

Ajouter le reste des ingrédients et baisser le feu.

 

Laisser cuire pendant 5 minutes.

 

Passer la soupe au mélangeur.

 

Servir dans de jolis contenants.

Donne 4 portions