Bœuf haché sur riz de Montpellier

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

30 ml

Huile

 

750 g

Bœuf haché

 

60 ml

Oignon haché

 

1 boîte (341 ml)

Maïs en grains en conserve égoutté

 

540 ml

Tomates égouttées

 

280 ml

Bouillon de bœuf

 

2 ml

Chili

 

 

Sel et poivre

 

½

Poivron  vert haché

 

250 ml

Riz cuit

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Faire chauffer l'huile dans un poêlon, y faire revenir le boeuf haché de 8 à 10 minutes environ, tout en le défaisant à la fourchette, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter les oignons hachés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Incorporer le maïs en grains, les tomates et le bouillon, puis assaisonner de chili.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter 5 minutes environ.

Ajouter le poivron vert et le riz cuit.

Bien mélanger.