Gratin de coquillettes au boeuf

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

30 ml (2 c. à table)

Beurre

 

500 g (1 lb)

Bœuf haché très maigre

 

1

Oignon tranché finement

 

1 boîte (540 ml)

Tomates étuvées épicées

 

4 tasses

Coquillettes ou autres pâtes alimentaires

 

1 boîte (540 ml)

Maïs en grains égoutté

 

250 g (½ lb)

Cheddar doux en tranche

 

250 ml (1 tasse)

Parmesan râpé

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180^o C (350 ^o F)

Faire chauffer le beurre dans un poêlon. Y faire revenir le bœuf haché de 8 à 10 minutes environ, tout en le défaisant à la fourchette, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.  Ajouter les tomates et bien mélanger.

Transvider la préparation dans un plat allant au four.  Cuire 30 minutes.

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du fabricant.  Rincer et bien égoutter.

Retirer le plat du four et en hausser la chaleur à 200 ^o C (400 ^o F)

Ajouter à la viande les pâtes cuites, ainsi que le maïs en grains.  Bien mélanger.  Couvrir avec les tranches de cheddar et saupoudrer de parmesan.