Muffins santé au maïs

 

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Ingrédients

 

 

 

 

 

250 ml (1 tasse)

Farine de blé entier

 

250 ml (1 tasse)

Farine tout usage

 

15 ml (1 c. à table)

Poudre à pâte

 

125 ml (½ tasse)

Fromage cheddar moyen, râpé

 

2

Å’ufs

 

125 ml (½ tasse)

Huile de maïs

 

1 boîte (398 ml)

Maïs en crème

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

 

Chauffer le four à 400 F.

Graisser le moules à muffins

Mélanger tous les ingrédients secs

Mélanger dans un bol avec le cheddar

 

Dans un autre bol

Battre les Å“ufs

Ajouter l’huile et le maïs en crème, bien mélanger

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs sans trop brasser

Verser dans les moules à muffins

Cuire au four 20 à 25 minutes

Servir chaud