Mise au point de la déshydratation partielle sous vide
En 2020, les PLTQ et différents partenaires ont réalisé une première phase d’essais de déshydratation partielle de concombres par la technologie de micro-ondes sous vide. La deuxième phase du projet visait à préciser la méthodologie de déshydratation partielle, à mesurer la durée de conservation du produit ainsi que ses caractéristiques organoleptiques.
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Optimisation de la densité de semis dans la culture du concombre de transformation avec les cultivars parthénocarpiques
Révision des grilles de fertilisation dans le concombre
Les grilles de fertilisation pour le concombre, publiées par le Centre de référence en agriculture (CRAAQ), sont en cours de révision. Des essais de comparaison de doses d’azote, de phosphore et de potassium, servant à déterminer les besoins de la culture, ont été réalisés en parcelle, chez les producteurs, depuis 2014. Ces essais ont été réalisés jusqu’en 2017. ...
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